萌生豆腐新想法（2 / 4）

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确定了创业方向后，凌峰和林悦开始紧锣密鼓地筹备豆腐分公司。

他们先需要解决的是资金问题。

虽然之前经营冰淇淋分公司有了一些积蓄，但要创办一家豆腐分公司，还需要更多的资金投入。

凌峰和林悦开始四处寻找投资人和合作伙伴。

他们精心制作了商业计划书，详细介绍了豆腐分公司的市场前景、产品特色和盈利模式。

在一次创业路演活动中，他们的项目引起了一位投资人的兴趣。

这位投资人是一位经验丰富的企业家，他对凌峰和林悦的创业项目非常看好，认为他们有敏锐的市场洞察力和坚定的创业决心。

经过一番沟通和协商，投资人决定向他们的豆腐分公司注入一笔资金，帮助他们实现创业梦想。

解决了资金问题后，凌峰和林悦开始寻找合适的厂房和设备。

他们跑遍了城市的各个角落，考察了多个厂房，最终在一个交通便利、环境良好的地方选定了一处厂房。

接着，他们又采购了先进的豆腐制作设备，从磨浆机到煮浆锅，从压榨机到包装机，每一台设备都经过了精心的挑选和比较。

在人员招聘方面，凌峰和林悦也非常用心。

他们招聘了一些有豆腐制作经验的老师傅，同时也招聘了一些年轻有活力的员工，希望能够将传统工艺和现代管理理念相结合。

在招聘过程中，他们注重考察员工的专业技能和团队合作精神，力求打造一支高素质的员工队伍。

克服制作难题

豆腐制作看似简单，但实际上却蕴含着很多技巧和门道。

在豆腐分公司筹备过程中，凌峰和林悦遇到了不少制作难题。

有一次，他们按照传统的工艺制作豆腐，但做出来的豆腐口感粗糙，豆香也不够浓郁。

凌峰和林悦心急如焚，他们请教了多位豆腐制作的老匠人，也查阅了大量的资料，但始终找不到问题的根源。

为了解决这个问题，凌峰和林悦决定亲自到豆腐制作现场，观察每一个制作环节。

他们现，问题出在磨浆环节。

传统的磨浆机磨出的豆浆颗粒较粗，导致豆腐口感不佳。

于是，他们开始尝试调整磨浆机的参数，改变磨浆的时间和度。

经过无数次的试验和调整，他们终于找到了一种合适的磨浆方法，磨出的豆浆细腻均匀，做出来的豆腐口感鲜嫩，豆香四溢。

除了磨浆环节，豆腐的凝固和成型也是一个难题。

不同的凝固剂和凝固温度会对豆腐的品质产生很大的影响。

凌峰和林悦尝试了多种凝固剂，如卤水、石膏和内酯等，现每种凝固剂都有其独特的优缺点。

他们经过反复试验，最终确定了一种最适合他们豆腐产品的凝固剂配方和凝固温度，使豆腐的质地更加紧实，口感更加爽滑。

在解决制作难题的过程中，凌峰和林悦也深刻体会到了团队合作的重要性。

他们与员工们一起探讨问题，共同寻找解决方案，每个人都挥了自己的专业优势和创造力。

通过不断地努力和创新，他们逐渐掌握了豆腐制作的核心技术，为豆腐分公司的正式运营打下了坚实的基础。

产品创新与市场推广

为了让豆腐分公司在市场上脱颖而出，凌峰和林悦决定在产品创新方面下功夫。

他们结合现代消费者的口味和需求，推出了一系列特色豆腐产品。

除了传统的白豆腐、豆腐干和豆腐皮外，他们还研了水果豆腐、蔬菜豆腐和海鲜豆腐等创新产品。

水果豆腐将新鲜的水果汁融入豆腐中，使豆腐既有豆香又有水果的清甜；蔬菜豆腐则添加了各种蔬菜汁，营养丰富，