第1063章 赞歌（2 / 9）

马（剁馅的手顿了顿）：“我爸在外地执勤，回不来。我妈说院里热闹，让我来凑凑，顺便……顺便给大伙送点她腌的腊鱼，说配饺子吃下饭。”

    张奶奶（停下揉面）：“好孩子，快把腊鱼拿来，咱蒸上！今晚就留这儿吃饭，别回去了，人多热闹。”

    小马：“这……不太好吧？太打扰了。”

    槐花（拽着他的衣角）：“不打扰！我家有好多饺子，够你吃的！还有我的兔子饺子，分你一半！”

    周阳：“就这么定了！等会儿我去给王老师送点饺子，让她也尝尝咱院的手艺。”

    三大爷：“送的时候多带点酸汤，王老师爱吃辣，我刚看见许大茂买了干辣椒，正好派上用场。”

    （不知不觉到了下午，案板上的饺子排得整整齐齐，白菜猪肉馅的敦实，荠菜豆腐馅的清爽，豆沙馅的圆滚滚，还有槐花捏的兔子饺子，歪歪扭扭地挤在中间，像群调皮的小兽。）

    傻柱（往锅里倒水）：“水开了！先下纯肉馅的，耐煮！”

    张奶奶（把饺子往锅里下）：“轻点放，别挤破了。槐花，拿漏勺来，轻轻推两下，防粘。”

    槐花（踮着脚够漏勺）：“来啦！小马哥哥，你看这水‘咕嘟咕嘟’的，像不像在唱歌？”

    小马：“像！唱的还是‘过年歌’。对了，要不要点三遍水？我妈说煮饺子点三遍水，皮筋道，馅入味。”

    三大爷：“点！老规矩不能破。第一遍点凉水，第二遍点温水，第三遍点热水，保准好吃。”

    许大茂（举着手机拍沸腾的锅）：“家人们看这翻滚的饺子！像一群小白鱼在游泳！再过三分钟，第一锅就出锅啦！”

    李爷爷（看着锅）：“想起我年轻时在部队，除夕也包饺子，二三十号人围着大盆，你擀皮我包馅，煮好了蹲在雪地里吃，冻得嘶嘶哈哈的，却比啥时候都香。”

    周阳：“李爷爷，那时候您包啥馅的？”

    李爷爷：“哪有啥好馅，就是萝卜粉条的，偶尔能掺点猪油渣，就美得不行。哪像现在，又是肉又是虾的，日子是真过好了。”

    （第一锅饺子出锅，白胖胖的盛在盘里，浇上点醋和香油，香气瞬间漫开。傻柱先给李爷爷端了一盘，又给小马和张奶奶各分了一碗。）

    槐花（咬了口兔子饺子）：“豆沙馅的流心啦！甜滋滋的，小马哥哥你快尝尝！”

    小马（咬了一口）：“真好吃！比我妈包的甜，猪油放得正好，不腻。”

    三大爷（嚼着荠菜豆腐馅）：“嗯，我的秘制调料没白费，这馅鲜得很，荠菜的清香味一点没跑。”

    许大茂（边吃