第1062章 剁饺子馅(8 / 11)

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面粉,我估摸着得包两三百个才够吃。”

    三大爷(从屋里探出头):“别忘了荠菜!少了我的荠菜豆腐馅,这饺子宴就没灵魂了!”

    傻柱:“忘不了!您就擎好吧!”

    (夜色渐浓,院里的灯笼亮了起来,红通通的光映着每个人的笑脸,连空气里都飘着股甜甜的、暖暖的味道,像是在为明天的热闹提前预热呢。)

    (第二天一早,东单菜市场里人头攒动,傻柱和张奶奶推着小推车在人群里穿梭。)

    傻柱(举着颗白菜翻来覆去看):“张奶奶,您瞅瞅这白菜新鲜不?我瞅着叶儿挺绿的。”

    张奶奶(捏了捏菜帮):“还行,就是芯儿有点小,再往前走走,那家山东来的白菜,个个跟小炮弹似的,包馅才香。”

    傻柱:“听您的!对了,荠菜呢?咱可别错过了。”

    张奶奶:“前面拐角那老太太的荠菜是野生的,昨天我就跟她订了,说是给留着最新鲜的。”

    (走到拐角,果然见个老太太守着一筐荠菜,绿油油的带着泥土。)

    老太太(笑着招呼):“张大妈来啦?给您留的这筐,刚从地里剜的,还带着露水呢。”

    张奶奶:“刘大姐,多谢你啦,就知道你最实在。多少钱?”

    老太太:“给八块就行,都是老街坊,不赚你钱。这小伙子是你家亲戚?看着面生。”

    傻柱(赶紧递烟):“阿姨好,我是张奶奶院里的,叫傻柱。您这荠菜真新鲜,包馅准香。”

    老太太:“那可不!我家老头子天不亮就上山剜的,比菜市场卖的干净,没沙子。”

    张奶奶(付钱):“给您十块,不用找了,多给的买瓶水喝。”

    老太太(推辞):“那哪行!说好八块就八块!”

    (正拉扯着,周阳和许大茂也推着车过来了,许大茂还举着手机拍。)

    许大茂(对着镜头):“家人们看这野生荠菜!带着泥土芬芳,三大爷指定的‘灵魂馅’原料,这玩意儿可不好找,也就咱老北京阿姨有这门路!”

    周阳(拎着块肉):“傻柱,你看这肉咋样?师傅说这是前腿肉,肥瘦正好。”

    傻柱(捏了捏):“不错!就它了。对了,买着冬瓜和虾仁了吗?”

    周阳:“买了,冬瓜挑的那种带白霜的,虾仁是活虾现剥的,鲜着呢。”

    许大茂:“张奶奶,您看我买的豆沙馅还行不?老字号的,甜而不腻,槐花指定爱吃。”

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