第49o章 制作麻辣火锅(2 / 2)
她拿辣椒做菜,他们跟着试了好几回,但是不像这一次这么红。
这得多辣呀。
不过也有想要试一试的。
光是闻着味道都这么好,尝起来肯定好吃。
月月做出来的东西,哪有不好吃的。
火锅霸道的香味传出去,引得街坊邻居一个个相互打听,这香味到底是从哪里传出来的。
找来找去,最后锁定在李宅,“这味道就是从他家传出来的。”
“这煮的是啥呀,怎么就这么香呢?”
李宅的门是虚掩着的,有胆子大的趴门缝往里边看,却被照壁挡住了视线。
大家虽然好奇他们家在做什么,却没有胆量去敲门,一是因为李时俭当官,二是因为张蔓月不好惹。
别看张小娘子平日里和和气气的,但她起火来,揍人那是一点不手软的。
没看见黄老三被她揍了一顿,好几天下不来床吗。
他们家做吃食买卖,要是上门去打听,说不准会被她误会,那可就不好了。
张蔓月对大家的讨论一无所知,她感觉自己脾气挺好的。
她待人多和气呀,见人先是三分笑,怎么可能会有人怕自己。
旁边的骨头汤已经熬得差不多了,用两根大棒骨,一只鸡,小火熬上一个半时辰,就能得到一锅鲜美的高汤。
在锅里放上火锅底料,适量的花椒和干辣椒,鸡精,盐,葱姜蒜,白胡椒粉,翻炒出香味,再加上老油,高汤,大火烧开,就可以涮吃了,
考虑到辣椒比较小众,她还熬了一锅菌菇汤,要是吃不了麻辣火锅,就可以涮菌菇汤。
孩子已经接回来了,李时俭也带着杨平和童一块儿回来。
童一进门,就深吸一口气,“嫂子,你做了什么好吃的,怎么味道这么香?我还没进门就闻见了。”
张蔓月端着菜上桌,说道:“今天吃火锅,你们快去洗手,准备可以吃饭了。”
嫂子真是讲究,吃饭之前还得先洗手。
虽然童心里在吐槽,不过还是乖乖跑去洗手了。
李青玉她们早就洗好手了,这会儿拿着碗,准备吃饭呢。
张蔓月跟他们说道:“这儿有三种蘸料,一种的干碟,里边有番椒,花生碎,芝麻,很香,但是也很辣。
还有一个就是油碟,这里边也有一点辣椒,但是没有那么辣。
最后一个是麻酱,一点辣味都没有,你们自行选择。”
她自己肯定是要吃干碟的,但是其他人不能吃辣,他们自己看着办。
大伙儿闻着火锅味道都这么香了,感觉很好吃,没想到还有蘸碟。
那红艳艳的干碟他们肯定吃不了,就吃油碟好了,孩子们就吃麻酱。
张蔓月招呼大家坐下来,“你们大家都随便一点,我可不招呼你们了,想吃什么就吃什么,不用客气。”
她自己涮了牛肉,不用涮太久,刚刚熟就可以拿起来,沾上干碟,美味呀。
她想这一口已经想了很久了。
大家见她动筷子,也纷纷开动。
家里的人都或多或少吃过辣椒,涮麻辣牛油火锅还是勉强能吃的。
又香又辣,吃到嘴里有些痛,但是过瘾。
这火锅好像有魔力一样,让人忍着痛还想吃。
就说嘛,月月做出来的东西,哪有难吃的。
更何况这是她花了大力气,用好几个时辰做出来的火锅料,更是好吃。
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