第590章 下厨初体验（1 / 1）



李纨认真地叮嘱它俩，“河豚不管切片，还是煮熟都是顶级的美味，千万别扔。”

见它俩都应下了，她才放心地继续安排菜单。

“鲣鱼现在正是肥美的时候，咱们取一条碳烤到半生做成刺身，再处理几条制作成鲣鱼干。”

“有了这个，咱们就不愁没有木鱼花了，以后就有数不清的章鱼小丸子可以吃。”

风月哐哐往里放了七八条，还一脸呆萌地问李纨，“这些够吗？”

李纨看着它俩手中的篮子，“难得做一次，要不多做一些？”

风月深以为然，往自己篮里装了三四条后，又往旁边通灵的篮子里装了十来条，这才满意地点点头。

“竹荚鱼，肉质紧实，口感鲜美，除了做刺身，拿来煎烤也会非常香。”

“北极贝，这个鲜甜鲜甜的，肉感厚重，入口还没有腥味，非常适合生吃，多拿。”

一听见这个，通灵都不用她回头看，就狠狠拿了好多。

“血蚶，这个我虽没吃过，但见别人吃过。”

通灵秒懂，“没吃过猪肉，但见过猪跑？”

李纨颔首，“是这个意思。”

“我见吃血蚶的时候，他们一般都是在水里汆烫几个瞬息之后，就打开壳直接吃。”

“其实在水里烫那一会半会儿，根本不能把血蚶烫熟。”

“顶多就是把外壳烫得干净一些，这样吃的时候心里能舒服一点儿。”

“一打开，里面蚶子肉还是血红血红的，这也是它被叫作血蚶的原因。”

“听人说吃起来很鲜美，待会儿我烫了之后，你俩好好尝尝，看是否名副其实。”

“海螺，它的肉质偏硬，但是切成片之后口感很脆，也很有嚼劲儿。”

“煮熟之后取了海螺肉再辣炒，到时候吃起来会又辣又香。”

风月两个被说得齐齐吞咽口水，“听着就好吃，咱们多做一些，我们好好吃一顿。”

一直逛到现在，李纨的肚子也有些饿了，快速取完剩下的渔获，她们便开始烹制。

李纨先挑最简单的刺身开始做，还一边做一边教它俩，“把三文鱼的肉取下来之后，这白色的线就是它身上的油脂。”

“白线粗的，切十来块一指厚的片，这样吃着会有满足感；剩下的切半指厚就可以，免得吃着太腻。”

“白线细的，说明这个部位油脂少，全切成一指厚就可以了。”

“最后剩下的一半，咱们待会儿拿来做寿司和煎着吃。”

“红目鲷、秋刀鱼这些也是沿着鱼刺把肉剃下来，再切成薄片就可以了。”

为了以后不用动手就能吃到生鱼片，李纨处理了三条鱼，就把刀交给通灵和风月，让它们开始学习杀鱼、解鱼、切片。

通灵和风月没察觉到李纨的险恶用心，以为这是什么必备技能，还拿着刀学得一脸认真。

即使解了三次都没片下鱼肉来，李纨还是夸奖不断，“就是这样，通灵你第一次用刀就用得这么好，真是天赋异禀！”

“风月速度真快，就喜欢你这个干脆利落的劲头，看着就觉得厨艺高深，这些鱼肉一定也好吃。”

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