第552章 人家两口子怎么过日子，用得着你操心？（1 / 2）



林素素安青山回到住处。

“累坏了吧？快坐下歇歇。”

安青山放下米袋面袋，也是满头大汗。

但第一时间却是去拿水瓢，从水缸里舀了半瓢凉水，递给林素素。

这都是山上的泉水，不用烧开就可以喝。

“先喝口水。”

林素素接过来，小口喝着，清凉的水缓解了喉咙的干渴和心头的燥热。

她摇摇头。

“不累，就是东西多，路不好走。”

目光却已经落在那几根大骨头上。

“得赶紧把这骨头处理了，天气热，放不住。”

安青山知道她闲不住，也不多劝，主动去灶下生火。

“我来烧水，你先洗洗手歇会儿。”

林素素用剩下的凉水洗了手和脸，冰凉的水让她精神一振。

她利落的挽起袖子，露出两截白皙纤细的小臂。

用清水反复冲洗骨头，将表面的血沫杂质洗净。

安青山那边大锅里的水已经烧得微微冒泡，她将骨头放进去，加入几片姜，进行焯水。

很快，血沫浮起，林素素用勺子仔细撇去，直到汤色变得清亮。

这才将骨头捞出，用温水再次冲洗干净。

重新换一锅清水，放入焯好水的骨头，加几片姜，一段葱白，盖上厚重的木锅盖，大火烧开，然后转为小火，让汤在锅里咕嘟咕嘟慢慢煨着。

趁着熬汤的功夫，林素素开始整理其他食材。

五花肉切成大小适中的方块，用少许盐和酱油腌上。

板油切成小块，准备另起一个小锅炼猪油。

新鲜的菌子是安青山前几天从寨民那里收来的样品，品质极好！

安青山小心的去掉根部的泥土，清洗干净，大的撕成条，小的保留原状。

这种本地菌子肉质肥厚，颜色是漂亮的黄褐色，带着山野特有的清香。

青菜洗净沥水，土豆削皮切块，姜蒜切片备用。

不久，骨头汤的香气便开始从锅盖缝隙里丝丝缕缕地钻出来。

那是一种醇厚、浓郁、带着胶质感的肉香，混合着姜葱去腥后的鲜甜，霸道的弥漫在小小的灶间，又顺着门窗缝隙飘散出去。

随着时间推移，汤色渐渐变成诱人的奶白色，表面的油花亮晶晶的。

林素素掀开锅盖看了看，用筷子戳了戳骨头上的肉，已经酥烂。

她满意地点点头，撒入适量的盐调味，汤的咸鲜味立刻被激发出来，香气更加勾人。

“面下进去吗？”

安青山凑过来，也被这香味引得肚子咕噜噜叫了。

“再等会儿，让菌子的鲜味进去。”

林素素说着，把安青山处理好的新鲜菌子一股脑儿倒入翻滚的奶白汤中。

菌子遇热，特有的山野鲜香立刻被激发出来，与骨头汤的醇厚完美融合，形成一种更加复杂、层次丰富的诱人香气。

菌子在汤中沉浮，吸饱了汤汁，显得愈发肥美诱人。

又煮了约莫五六分钟，菌子熟透了鲜味完全释放了，林素素这才将带来的挂面下入汤中，用筷子轻轻搅散。

面条在浓郁的高汤中迅速变得柔软、滑润，吸足了汤汁的精华。

最后将洗净的青菜撒进去，烫一下就行。

一锅香气扑鼻的骨头菌汤面就做好了。

林素素用大汤碗盛出两碗，面条洁白，菌子黄褐肥嫩，青菜翠绿，奶白色的汤上浮着金色的油花和点点翠绿葱花。

光是看着，就让人口水直流。

“吃饭了。”

她招呼安青山。

两人坐