第149章 蕙质兰心（2 / 2）

唇边吹了吹，轻轻咬下一口。

先是外层的胶质感，略带弹性，接着是内里的肉质纤维，纹理分明，嚼起来颇有韧性，而那浓郁的酱香中，竟真带着一丝野味特有的醇厚。

总镖头细细品了品，慢慢点头，眼中露出赞许之色：“确实不是真熊掌，这点我能分辨出来。但味道还真有点像那么回事，尤其那股子浓香和嚼劲，七八分神似了。”

早年他在辽东走镖时，曾在一位部落头领的宴席上，有幸吃过一次真正的熊掌。

那味道厚重霸道，野性十足，虽难得一尝，却令他终生难忘。

正因如此，他才能分辨出眼前这道菜虽非真物，却极尽模仿之能事。

“能做到七八分像，已经挺不容易了。这舒娘子，不光心思巧，手艺也真不简单。”

他感慨了一句，随即转过头，看向旁边的温宁和洛奕，语气慈和，“来，你们也都尝一口，看看能不能吃出点门道。”

温宁从没吃过熊掌，甚至连见都没见过，只听人传说那是达官贵人才能享用的珍馐，今日见这“熊掌”端上桌，心中好奇得紧，巴不得立刻一尝究竟。

一听总镖头让她也吃，她立刻夹了一块，迫不及待地送入口中，边嚼边细细分辨。

“外面是白菜，这点我能吃出来，”她一边咀嚼一边说道，眉头微蹙，认真思索，“炖得软烂入味，还吸饱了汤汁。至于里面的肉到底是啥，还真说不准……嚼起来有点像蹄筋，又不像完全一样，到底是什么做的呢？”

总镖头笑道：“傻丫头，名字都叫熊掌白菜了，那白菜肯定是少不了的。你说是不是？这菜名起得妙啊，既形象又勾人食欲。不过，光看名字还不算完，咱们来猜猜看，这所谓的‘熊掌’，到底是个啥做的。”

洛奕夹起一块放入口中，细细咬了一口，慢慢咀嚼了一阵，随后皱眉思索片刻，才开口说道：“这口感，应该是用牛肉做的。肉质紧实却又软嫩，炖得恰到好处。不过……我实在想不通，这牛肉是怎么弄得这么软烂入味的，简直像是入口即化。按理说，普通家常做法可炖不出这种效果。”

总镖头轻轻点头，眼中闪过一丝赞许，缓缓说道：“不管它是怎么做的，关键在于，能把这些寻常不过的食材——比如牛肉、白菜这样的粗料。