第174章 毕竟是来自21世纪，一顿饭能难住我？（2 / 2）

放入清水中泡去血沫后腌制。

李长生捞起兔肉，用刀背细细拍松肉质，又在肉面划上浅纹，让味道都能透进肌理。

随之，他取出陶瓮里的秘方倒入碗中，再加少许细盐，还有磨碎的山椒面，再切上几片嫩姜，一齐捣烂，搅拌出粘稠又透亮的酱汁，尽数淋在兔肉上。

李长生双手反复揉捏着兔肉，确保每一块兔肉都裹满酱汁，侧头笑道，“大嫂，二嫂，你们也一起来吧。”

苏婉晴和杏花一怔，随即也学着他的样子，指尖沾着酱汁，轻轻地揉着手里的兔肉。

“使劲些，要保证每一块兔肉都腌入味。”

“爹，你烧出一些通红的炭来……”李长生吩咐李老爹。

很快，李长生取桑木枝将兔肉一一串起，架在生好的炭火上慢慢烤炙。

炭火泛着通红的颜色，将兔肉的油脂慢慢烤了出来，滴在炭火上滋滋轻响……

李长生不停地翻转肉串，还不时蘸取碗中剩余的蜜酱，反复往兔肉表面刷涂。

这把庖厨里的一众人都看呆了……

渐渐地，蜜酱遇火变成了焦糖化，在兔肉表面凝出一层琥珀色的薄膜，甜润的蜜香加上浓郁的兔肉香，经过一烘烤，那勾人的香气飘的满院子都是……

院外守着的那些衙役们，都忍不住频频探过头来，喉结滚动，不停的吞咽口水。

而堂屋内，正说着话沈永忠端着茶杯的手也顿了顿，鼻尖轻嗅，也觉得这香味诱人。

蔡常自进门就一直端着一副官架子，此时却也忍不住抬眼望向庖厨的方向，悄悄的咽了咽口水。

肚子里的蛔虫早已大闹五脏六腑。

……

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