第4章变废为宝（1 / 2）



午后的朱家后院，单调而沉闷的“霍霍”磨刀声，在闷热的空气里回荡。

朱从武赤着上身，古铜色的皮肤上挂满汗珠，正弯腰在一块满是猪油污垢的青石板上，费力地处理着今早刚收回来的一头生猪。

李氏坐在一旁的小马扎上，手里拿着破旧的蒲扇，有一下没一下地给丈夫赶着苍蝇，脸上愁云惨淡，写满了担忧。

“当家的！”

李氏终于忍不住了，看了一眼正蹲在墙角不知道琢磨什么的儿子，压低声音道。

“你说远儿他是真的有法子，还是被大房气糊涂了，说的胡话？”

“这猪肉生意要是好做，咱家至于一年到头连件新衣裳都穿不上吗？”

朱从武手里的剔骨刀顿了一下，声音沉闷道：“孩子有志气是好事！”

“大不了，这半个月咱们多辛苦点，我再去乡下多收两头猪，拼了这把老骨头，也要把场面撑下来。”

“总不能真让他还没开始就输了，被大房看扁了去！”

说着，他将剔出来的一大盆红白纠缠、腥臭扑鼻的猪下水端了起来，就要往后门的臭水沟走去。

这些猪大肠、猪肚、猪肺，在齐安镇人的眼里，那是连乞丐都嫌弃的“下脚料”。

味道腥臊难除，费油费火，煮出来还像牛皮筋一样嚼不动，通常除了极低的价格卖给城外养狼狗的大户，就只能倒掉。

“慢着！”

一道急促而有力的声音响起。

朱文远像阵风似的冲了过来，一把抓住那个脏兮兮、散发着恶臭的木盆。

“爹，这些东西不能扔！”

朱从武被吓了一跳，皱着眉头看儿子，捏着鼻子道：“文远，你这是干啥？这玩意儿臭烘烘的，放在院子里招苍蝇，不扔留着过年啊？”

“爹，娘。”朱文远眼神亮得吓人，指着那盆腥臭难闻的东西，语气里是压抑不住的兴奋。

“这就是我说的生意！是咱们家翻身的本钱！”

“啥？”

夫妻俩对视一眼，都觉得自己听错了。

李氏快步上前，伸手就去摸朱文远的额头，满脸焦急：“坏了坏了，这孩子莫不是中暑烧坏了脑子？开始说胡话了！”

“娘，我没病，我比任何时候都清醒。”

朱文远轻轻拿开母亲的手，把那个散发着恶臭的木盆小心翼翼地放回地上，如同看着一堆金银财宝。

“爹，您杀了一辈子猪，我问您，咱们镇上三家肉铺，大家的猪肉都一样，凭什么人家要来买咱们家的？”

朱从武愣了一下，讷讷道：“这……咱们家称头足，人实在？”

“实在能当饭吃吗？”朱文远一针见血地反问，“隔壁王屠夫家大业大，他要是降价一文钱，咱们的客源是不是就跑了一半？”

“咱们要是跟着降，本就微薄的利润是不是就得喝西北风？”

朱从武张了张嘴，却无言以对。这是他多年来最深的痛。

“这就是死局。”朱文远声音沉稳，“卖生肉，门槛太低，谁都能干，我们永远只能在底层挣扎，赚不到几个子。但是……”

他指着那盆猪下水，声音陡然拔高，充满了感染力：“这东西没人要，成本几乎是零！”

“若是我们能把它变废为宝，变成人人抢着吃的美味，那咱们就是独一份的买卖！”

“别人想学都学不去，想降价都没法降，因为我们的本钱本来就是零！”

“这才是做生意的最高境界——无中生有，点石成金！”

这番话，包含了后世商业思维中的“差异化竞争”和“成本控制”。对于朱从武这种老实巴交的手艺人来说，简直就是降维打击。

虽然听得似懂非懂，但朱从武看着儿子那笃定自信、闪闪发光的眼神，心里那潭死水，竟然莫名地泛起了一丝涟漪。

“可是……”李氏捂着鼻子，一脸嫌弃，“这东西真的能变得好吃？那股子腥臊味，恐怕神仙也去不掉啊。”

“娘，您就信我这一回！”朱文远目光灼灼，“若是做出来不好吃，我二话不说，明天就去码头扛大包干活，把今天吃的肉钱挣回来。可万一成了呢？”

他看着父母，一字一句道：“为了咱们家不再看大房的脸色，为了安安能天天吃上肉，