第46章 三鲜面(1 / 2)
而另一头,姜沅把端木毅和沈清梨的事暂且放在心里,只安心地做着铺子里的活,准备一切等姜世安回来再说。
木青也把自己的身份瞒得死死的,半点儿都不敢透露。
因此两人都看起来和平时一样。
唯一不同的是,今天来吃馄饨的人更多了。
搞得姜沅自己都诧异了。
最后,还是在几位客人的随口交谈中才发现。
原来是因为昨天太早就卖完了,这些客人没吃上心里不甘,所以第二天一早又来了。
听到这话,姜沅若有所思的皱起了眉头。
倒了晌午边,姜沅的馄饨又卖了。
木青取下牌子,兴冲冲地对姜沅说道:
“姜姨,这两天生意这么好,早早就卖了,那我们明天是不是要多准备一些?需要我早点来帮忙吗?”
姜沅微微皱了下眉,但很快就笑了起来,温和道:
“不必了,明天还是一样的量,不用加。”
“为什么?”
木青忽然有些看不懂了,好奇地问道:
“生意好的话不是应该趁机多做点,然后赚更多吗?况且今天也有很多人没吃上,都很失望呢。”
姜沅笑了笑,对她解释道:
“你说的也有道理,但这世上还有一句话叫做物以稀为贵,所以你放心,他们越是吃不上就越喜欢来,咱们只要按照平时那样准备就行。”
说到这儿,姜沅发现木青还是有些不解地望着自己,想了想,决定再加几句和她解释:
“这世上的事向来都很奇怪,一是越得不到就越想要,二是看别人有自己便也想有。
所以今天吃不上的人改天一定会来,而他们一来,其它的人也会跟着来尝尝鲜,这样我们就不愁没客人了。”
原来是这样。
木青的脸上终于露出一丝恍然,然后似懂非懂地点了点头。
姜沅也不在意,只揉了揉她的头发让她坐下歇息会儿。
到底还是个孩子,忙了一个早上肯定累坏了。
木青听话地应了一声。
姜沅便没再管她,而是拿出早上买来的新鲜猪肝,准备做一份简单版的三鲜面给两人当中饭吃。
猪肝早就切成了薄片,用面粉抓洗,然后又泡了几次血水。
所以这会儿姜沅直接捞出猪肝然后用姜末,盐,米酒,红薯粉等抓匀,最后再淋上一点素油让它腌制一盏茶的时间。
这个时候,她把其它配菜切一切,然后把面条放入锅中煮开,捞出沥干备用。
准备好之后,猪肝也腌制好了。
接着便是起锅热油,油温要热,下配菜炒软,接着倒入腌制好的猪肝,用最快的速度将它滑熟。
此时的猪肝看起来还有些许粉色。
然后姜沅把高汤倒进去,加入煮熟的面条,等水开了,这碗面也就好了。
最后,姜沅撒上葱花点缀,然后分成两碗盛出。
这时,屋内已经飘满了三鲜面的香气,令人食欲大动。
不用姜沅吩咐,木青就已经迫不及待地跑过去帮姜沅端面。
这碗香气扑鼻,面上堆着满满的猪肝和肉片,而且还冒着热腾腾的白烟。
木青只看了一眼,闻了下气味,就觉得自己已经口水泛滥了。
姜沅见她盯着面条一个劲儿地咽口水,却不动筷,忍不住笑道:
“快吃吧,面凉了就不好吃了。”
有了这句话,木青才敢拿起筷子挑面条。
这面条是姜沅昨晚自己擀的,爽滑劲道,面汤又是店里的高汤,香味浓郁,再搭配上嫩滑的猪肝,脆爽的木耳,一口下去,简直绝了!
木青吃得连说话的功夫都没有,一口不歇地就把所有面都吃完了,甚至连汤都没有放过。
看得姜沅都忍不住怀疑自己是不是做少了。
这时,木青
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