第10章 绉纱馄饨（2 / 2）

　姜沅先去肉摊买了几斤上好的新鲜猪肉，然后在旁边逛了一圈，买了点鲜活的河虾，脆嫩的荠菜，和热腾腾的豆腐。

　　回去路上，她又到干货铺子取了紫菜，虾皮和榨菜。

　　至此，所有食材才算准备好。

　　姜沅先起一口大锅，把新买的半只鸡切块焯水，然后放入锅中让它慢慢炖煮，直至熬成汤底。

　　趁着这空档，她动手把猪肉洗净，然后碎成肉馅放到一旁备用。

　　接着把河虾去壳，虾肉用姜片和一点点料酒腌制去除腥味，然后把荠菜焯水剁碎。

　　最后，姜沅拿出四个大碗开始调制馅料。

　　她开业的急，有些种类还来不及准备，所以今天暂且先做四种。

　　鲜肉的，虾仁鲜肉的，荠菜鲜肉以及豆腐鲜肉的，至于什么皮蛋的，香菇的就等着以后慢慢添加吧。

　　馅料准备好后，姜沅又拿出昨晚准备好的馄饨皮，以及碎油渣，辣子和荤油这些配料。

　　此时，已近辰时三刻。

　　姜沅准备好一切后，便打开大门，挂上牌子。

　　至此，“姜记馄饨铺”就正式开业了！

　　青石镇是方圆几十里最繁华的一个镇子，南来北往的客商很多，市集也常年开着，所以街上人流不少，即便是街尾，也不愁没客源。

　　况且，如今战乱已平，新帝又减税鼓励农商，百姓的日子过得一日比一日好，到街上吃点朝食也是寻常之事。

　　因此姜沅的牌子才挂上去一会儿，就有人好奇地凑了上来。

　　“绉纱馄饨？那是什么？”

　　来人皱着眉头，满脸不解地看着牌子。

　　姜沅笑盈盈地跟他解释了一遍，并把馅料也介绍给他。

　　但来人在看到底下写着“十文一碗”时，顿时摇了摇头：

　　“太贵了，外面的胡记馄饨才六文，我还是去那儿吃吧。”

　　说完便毫不犹豫地走了。

　　虽说出师不利，但姜沅却并不在意。

　　做生意嘛，总不会来一个就成交一个，习惯就好。

　　姜沅气定神闲地坐在门口的大桌板上，一边包着馄饨，一边等着客人上门。

　　而这时候，旁边忽然又走出一个人，来到姜沅的铺子面前，抬起头问道：

　　“姑娘，你这什么馄饨呀，居然要卖十文钱。你可知道，这饺子在街上也才卖十二文。你这样，是不是太黑心了一些？”

　　对方年约五十，长得膀大腰圆，脸上满是横肉，看起来就不太好惹。

　　而且她虽是带着笑说这话，但眼底却并无一丝笑意，反而带着几分讥讽和厌恶。

　　姜沅神色淡然地扫了她一眼，便知此人不怀好意。

　　不过没关系，她可不是什么不经世事的小姑娘。

　　想闹事？

　　奉陪便是！