第377章：制作味精（2 / 2）

“先去准备干净的瓦罐，黄豆，小麦……”

随着纪青禾开口，有人拿起笔刷刷的写着，而有的已经开始去准备东西了。

所有原料配齐，纪青禾指着筐里的黄豆，小麦，开口说道：

“味精主料取自谷物，把黄豆磨成粉，小麦浸发，两者按照三比二拌匀，先蒸至熟透，等放凉之后，便可接种曲种……”

“曲种撒在这些透气的竹编里，一定要撒匀，放在屋里，等表面长起白绒菌丝，便是发好了。”

纪青禾语速很慢，就是为了方便他们记载，见旁边的人手停下，知道他们是记好了，又继续说道：

“发好的料倒进瓦罐里，加入三倍清水，小火慢熬两个时辰。

这期间一定要不停的搅拌，以免糊了，直到汤汁浓稠发粘，就可以关掉火，然后滤渣……”

纪青禾一口气说完，就连要注意的小细节也都交代的一清二楚。

“两天后我会再来一趟，亲自验收成果。”

“多谢小纪大人。”

黄公公亲自把人送了出去，整个御膳房里的人都很激动，有了这些味精，做的饭菜就能更上一个档次了。

两天后，纪青禾如约而至，刚跨进门便闻见一股清润谷物香，而钱雪松几个人全都候在案前，见她来了，脸上满是雀跃：

“小纪大人，按照您教的法子，我们做出来了！”

激动的心，颤抖的音，他们是真的很开心。

味精就这样被他们做出来了，做出来了！

纪青禾走上前，案子上摆了三只竹编，其中两只铺着浅黄块的状物，而另一只藏着雪白细粉，正是发酵亮透后筛好的味精，拿起一点细粉指尖轻搓，细腻无杂质，放在鼻尖闻了闻，清鲜不冲鼻，满意的点点头：

“发酵的刚刚好，滤渣也够细致。

你们真厉害，我只是说了步骤，你们就这么完美的做了出来。

很不错！”

钱雪松等人的嘴角都要咧到耳朵后面了，嘿嘿，咱们也是被小纪大人夸的人了。

“小纪大人，皇后娘娘有请。”

纪青禾刚走出御膳房，皇后身边的嬷嬷就过来了，福了福身，开口说道。

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