第624章 双喜临门！晒盐法的成功！（1 / 2）

就在灶户们围着郁新谢恩时，负责值守盐田的年轻盐丁突然从人群外挤了进来，脸上满是按捺不住的激动，连跑带喊：“国公爷！郁大人！蒸发池的海水浓缩好了！浓度刚好到您划的线，能往结晶池里抽了！”

这话像一道惊雷，瞬间让喧闹的盐场安静下来。

灶户们脸上的喜悦还未褪去，又添了几分紧张与期待，纷纷停下手中的动作，朝着盐田的方向涌去。

李骜与郁新对视一眼，也快步跟了上去，身后的户部官员与盐场衙役们也好奇地紧随其后——他们虽听闻李骜要推行“晒盐法”，却从未见过真正的晒盐过程，更想知道这传承千年的煮盐技艺，是否真能被轻易取代。

一行人刚走到盐田边缘，眼前的景象便让所有人眼前一亮。

只见数十个蒸发池整齐排列，池中的海水已褪去了最初的湛蓝，变得浓稠如琥珀，阳光洒在水面上，像是撒了一层细碎的金粉，微风拂过，水面泛起粼粼波光，连空气里的咸腥味都比往日更浓郁几分。

池边的木杆上，红色的“浓缩线”清晰可见，此刻的水位正稳稳停在刻度线下，不多不少，恰好达到了浓缩标准。

“这浓度，刚刚好。”李骜满意地点点头，转头对身边的灶户吩咐，“开闸抽水，动作轻些，别搅起池底的泥沙。”

负责操作水闸的灶户立刻应道：“好嘞！”

他快步走到引水闸旁，小心翼翼地转动闸门，浓稠的卤汁顺着渠道缓缓流入旁边的结晶池，没有一丝飞溅。

众人的目光随即转向结晶池——与蒸发池的浓稠不同，结晶池里的卤汁竟格外清澈，阳光能轻易穿透水面，照见池底的景象。

而当视线落在池底时，郁新与官员们全都愣住了：只见池底均匀地铺着一层薄薄的雪白盐层，像是有人特意撒了一层细雪，又似铺了一层碾碎的月光，在阳光下泛着柔和的光泽，纯净得没有一丝杂质。

虽还有少量卤汁未完全蒸发，可那层盐已经清晰可见，边缘整齐，颗粒均匀，与以往煮盐得到的黄褐粗盐相比，简直是天壤之别。

“这……这就是晒出来的盐？”郁新下意识地走上前，俯身盯着池底的盐层，眼中满是震撼。

他身为户部尚书，掌管天下赋税，见过的盐不计其数，却从未见过如此雪白纯净的盐粒。

先前他听闻李骜要在盐场推行晒盐法，心中还颇有疑虑——煮盐技艺传承千年，早已是成熟的法子，哪里是说改就能改的？

甚至私下里郁新还觉得李骜这是年轻气盛的异想天开，可如今亲眼见到结晶池底的雪白盐层，先前的质疑瞬间烟消云散，只剩下满心的不可思议。

旁边的户部官员们也纷纷惊叹起来：“这盐也太干净了！比宫里用的盐还要白！”

“没想到不用柴火煮，靠太阳晒就能出盐，还能晒得这么好！”

“若是全国盐场都用这法子，岂不是能省下无数柴火，还能提高产量？”

李骜看着众人震惊的模样，脸上露出了然的笑容。

他走到结晶池边，蹲下身，指尖轻轻触碰池底的盐层，还能感受到湿润的凉意。

他弯腰捻起一小撮盐，放在鼻尖轻轻一嗅，一股纯净的咸香扑面而来，没有丝毫粗盐常有的苦涩味与土腥味。

“胡老哥，你也来尝尝。”李骜转头对站在一旁、早已看得目瞪口呆的胡老三说。

胡老三这才回过神来，连忙走到池边，学着李骜的样子，小心翼翼地捻起一点盐粒。

他先是放在眼前仔细看了看，雪白的盐粒在阳光下几乎透明，颗粒细小均匀；而后又放进嘴里，细细咀嚼片刻，原本紧绷的脸瞬间舒展开来，眼睛也亮了起来，激动地大声道：“好吃！这盐比煮出来的粗盐甜多了！一点不苦，也没有沙子！”

说着，他又捻起一点，递给身边的侄儿小胡：“娃，你也尝尝！”

小胡放进嘴里，立刻露出惊喜的表情：“叔，这盐真好吃！比咱们家存的盐好吃多了！”

众人听后更是震撼莫名——晒盐法不但成功了，晒出来的盐竟然比煮出来的盐口感更好！

这意味着大明的盐业，即将迎来一场翻天覆地的巨大