第138章 调研人员临村院 田坛之间赞实情（2 / 3）

小李在笔记本上写得飞快，笔尖在纸上划过，发出 “沙沙” 的响：“冀麦 13 号，株高 米，分蘖 6-8 个 / 株，根系发达，抗倒伏，预计亩产 450 斤以上”，还在 “450 斤” 旁边画了个小圈，怕自己忘了重点。

第二站去腌菜坊。坊里的咸香味老远就能闻到，李婶领着几个妇人站在门口，看到调研人员，赶紧掀开盖在坛口的竹篾：“这是刚腌了半个月的白菜，还没开封，同志们看看，菜色多好，没发黑。” 坛里的白菜透着嫩黄，一层盐一层菜压得紧实，没有空隙。

“俺们现在除了大坛，还做小包装，用油纸袋，一斤装，方便卖。” 李婶从竹篮里拿出一袋腌菜，油纸袋系得整齐，她解开麻绳，拿出根干净的筷子，夹了块腌菜递给老周：“您尝尝，不咸，脆得很，俺们按每百斤白菜八斤盐腌的，不多不少。”

老周咬了口，嚼了嚼，点点头：“口感好，不发柴，比俺家腌的还脆。” 小李问：“李婶，这小包装成本多少？卖多少钱一斤？能存多久？” 李婶掰着手指头算：“油纸袋一毛钱十个，一斤腌菜成本八毛（白菜两毛，盐一毛，人工五毛），卖一块二一斤，能赚四毛；常温下能存一个月，要是放阴凉处，能存四十天。” 她还从抽屉里拿出销售记录：“这是上个月的，卖了 100 袋，赚了 40 块，比大坛卖得还快。”

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小王又拍了照，把腌菜坛、小包装、销售记录都拍了遍，还让李婶拿着小包装站在坊门口拍了张 —— 李婶有些拘谨，手都不知道往哪儿放，还是麦秋提醒她 “拿着袋子笑一笑”，才放松下来。

第三站去打麦场，看挂饰制作。张大妈和三个婶子坐在场边的石凳上，面前摆着泡好的麦秸（浅黄的，软乎乎的）、彩色的布条（红的、绿的，是从县城供销社买的边角料，便宜），已经编好的挂饰放在竹筐里：有兔子的，有鸡的，还有带 “福” 字的，个个都精神。

“编一个兔子挂饰，得先把麦秸泡 24 小时，泡软了才好劈，劈成细条，再按样子编，耳朵要编得翘点才好看。” 张大妈拿起一根麦秸，给小李演示怎么劈，手指灵活地把麦秸分成三股，“俺一天能编 10 个，婶子们慢的，一天也能编 8 个，每个卖 8 毛，成本 4 毛 5，能赚 3 毛 5。”

老周拿起一个兔子挂饰，翻来覆去看，挂饰上的红布条眼睛缝得结实，麦秸编得紧密，没有松垮的地方。“这手工细，看着就结实，挂在屋里当装饰，农民肯定喜欢。” 老周笑着说，还把挂饰递给小李和小王看，“你们年轻人也喜欢吧？城里的杂货店说不定也能卖。”

小李拿着挂饰，在笔记本上画了个简单的兔子造型，还标了尺寸：“高 15 厘米，宽 10 厘米，重量 20 克”，小王则把挂饰放在石桌上，旁边摆着麦秸和布条，拍了张制作场景的照片 —— 婶子们笑着往旁边让，阿黄也凑过来，趴在桌角，像是想入镜。

快到中午时，调研才结束。娘和李婶已经把饭做好，端到打麦场的石桌上：一盆炖鸡肉（是家里养了半年的土鸡，昨天特意杀的）、一盘炒腌菜（切得碎，拌了点香油）、一摞玉米饼（金黄色的，还冒着热气）、几个煮鸡蛋（蛋壳剥了一半，方便拿），餐具是粗瓷碗和搪瓷盘，碗盘上印着 “农业学大寨” 的字样，是前些年公社发的。

“没啥好东西，都是农家常吃的，同志们别嫌弃。” 娘站在旁边，有些不好意思。老周拿起玉米饼，咬了一大口，饼渣掉在桌上，他赶紧用手接住：“这饼香，比城里的白面馒头有嚼头，俺就爱吃农村的粗粮。” 小李和小王也不客气，拿起鸡蛋剥着吃，鸡肉炖得软烂，一抿就脱骨，几个