第59章 咸蛋的教训（2 / 2）

二天，两人把坏掉的蛋深埋进菜地角落当肥料，虽然心疼，但也没办法。

收拾心情，重新开始。这次，他们严格按老方子来，盐量精准，选了更合适的陶坛，放在温度更稳定的地窖里，腌制的数量也减半。

等待的日子里，两人更加小心翼翼，定期查看，记录温度变化。

又一个月后，战战兢兢地开坛。

洗净煮透，剥开——蛋白咸淡适中，蛋黄红油涌动，香气扑鼻！

“成了！！”李强差点跳起来，眼眶有点发热，“这次对了！味儿正！”

王龙飞长长舒了口气，脸上露出了笑容。这次的成功，比第一次更让人踏实。

挫折教会了他们敬畏。传统手艺看似简单，背后的分寸和经验，却一点都马虎不得。

账本上，“咸蛋收益”那栏，虽然因为这次失败暂时亏空，但两人心里却更有底了。

傍晚，餐桌上又有了咸蛋炒饭。金黄的米粒油润喷香，两人吃得格外珍惜。

“飞哥，”李强扒完最后一口饭，郑重地说，“我算是明白了，这地里的活儿，网上的买卖，都没捷径。得一步一个脚印，踩实了才行。”

王龙飞点点头，没说话，目光望向窗外那片在夕阳下静默的土地。