第180章 茭白（1 / 3）



    筷子戳起来软软的就代表蒸好了。

    蒸好的糯米糍粑饼白白胖胖，散发着温润的米香。

    蒸好的糍粑林禾又再刷了一层薄薄的油，把糍粑放在一边备用。

    林禾转身洗了那口用得最顺手的平底厚陶锅，放在另一个小灶眼上。

    锅子慢慢烧着，林禾用手悬在锅上方感受了一下温度。

    等觉得温度差不多了，她便用竹刷子蘸了点油，在锅底薄薄地刷了一层。

    油遇热，立刻散发出淡淡的香气，锅底泛起细密的波纹。

    这个时候就可以下糍粑了。

    林禾用木筷夹起一块晾得温热的糍粑饼，轻手轻脚地放入锅中。

    糍粑触到热油，边缘立刻响起了细微的“滋啦”声。

    她依次将剩下的糍粑饼都放进锅里，保持着不大的火势。

    需要时不时轻轻晃动一下锅柄，让糍粑受热更均匀。

    没过多久，贴着锅底的那一面就渐渐染上了诱人的金黄色，边缘变得有些透明，散发出焦香的米脂气。

    林禾用筷子小心地探到糍粑底下，手腕轻轻一抖，那软糯的糍粑便听话地翻了个身，露出了同样即将变得金黄的另一面。

    这动作需要巧劲，力道重了容易把软糯的糍粑弄破。

    待到两面都煎得金黄酥脆，林禾便将它们一一夹出，放在干净的盘子里，让多余的油分渗出去。

    煎好的糍粑外皮带着酥脆的质感，内里却依然保持着糯米的软糯，看着就让人食指大动。

    与此同时，在深潭边，沈大山正猫着腰，利落地用短锄头挖着鲜嫩的荠菜。

    砍完柴火的大牛也跟了过来，就跟在一旁，仔细地将挖出的荠菜抖掉根上的泥土，小心地放进臂弯挎着的竹篮里。

    潭水幽深，周边水草丰茂，湿润的泥土气息混杂着清冷的水汽扑面而来。

    “大山叔，你看那边！”

    大牛忽然直起身，指着不远处一片与水苇子混生，比人还高的绿色植物丛。

    “那草丛里好像有些不一样的秆子，瞧着挺粗壮。”

    沈大山闻言，停下手中的动作，顺着大牛指的方向眯眼望去。

    只见那片植物茎秆格外挺拔，叶片狭长如出鞘的宝剑，在细雨中显得格外青翠。

    他脸上立刻露出了熟稔的笑容。

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