第11章 天然调料（1 / 3）



    敲下来的盐石带回去只要简单处理就能炼成粗盐，精细一些处理，甚至能炼出细盐。

    与其站在此处刮下来带着细沙的盐，不如敲几块盐石带回去省事。

    林禾将原先刮下来的盐对着周围洒了一圈，避免山蛭又蠢蠢欲动跳上来。

    “娘，咱们啥时候回去啊？这地方越瞧越邪乎。”

    被山蛭咬过的沈大山惊魂未定，现在他看哪里都觉得会随时蹿出来吸人血的虫子。

    “洒了盐，那些山蛭不会上来了。”林禾没搭理沈大山要回去的请求。

    因为她看见了长在前面树丛中的宝贝——木姜子！

    那可是比人还高的木姜子树！

    林禾常年在山中行走，也没见过这么粗壮高大的木姜子树。

    木姜子树是药食同源的典型代表，果实、叶子、根都能利用。

    刚靠近树底，林禾就闻见那股霸道又刺鼻的香味，熟悉又亲切。

    在野外，没有其他调味品时，木姜子绝对是完美的天然调味品。

    木姜子的果实气味浓烈，类似柠檬与姜的混合香，能去除肉类的腥味，更能增香调味，甚至还有温中散寒，祛风除湿的作用。

    木姜子取用更是方便，无需多余的处理，摘下来捣碎无论凉拌还是烹煮都可以。

    若是晒干制成粉或者榨出油，不仅不会损坏其香味，还会更易保存和携带。

    林禾瞧见挂满枝头的木姜子就两眼放光。

    “娘，这树上的果子咋一半长满了，一半啥也没有啊？”

    沈大山走近才发现这奇特的一幕，惊叹又疑惑。

    林禾看了一圈周围的地形，猜出了原因。

    按道理来说，木姜子成熟的季节应该集中在夏天，但这个地方的地形奇特，此处形成一个小的向阳面，温度明显高于其他地方。

    照到太阳的一面，让木姜子树误以为夏季到了，所以才会提前结果，但没照到太阳的一面，还停留在正常的温度，自然不会结果。

    但林禾没朝沈大山多余解释，“你别管，这树有自己的活法。”

    林禾说完，麻溜地拽着一截树枝往上爬，很快就到了树丛中间。

    木姜子的果实小小的挤在一起，多的一簇有十来个，少的一簇只有两三个。

    但这并不耽误林禾伸手将它们一一收入囊中。

    林禾只是摘完一根树枝上