第349章 大年三十(1 / 2)
大年三十如约而至,宋清筠今天穿了去年的红袄子,整个人喜气洋洋的,拉开院门,朝外面张望,转身看到陆小齐揉着眼睛从屋里出来,也顾不上看了,快步过去。
“晏齐怎么醒这么早?”他一把抱起陆小齐,“晏齐是要上茅房吗?”
“耶齐起来帮忙做饭。”
陆沉霖听到动静,兑了水端出来,让他洗漱。
“人还没睡醒就惦记着饭,快洗了脸吃饭。”
午饭后才开始忙,陆沉霖这会儿不着急,去后院喂了牲畜,今天要忙,早饭和午饭都打算下面打发。
吃了早饭,陆小齐要帮忙干活,陆沉霖忽悠他,说下午才开始,让他自己去玩,吃了午饭再一起忙。
小家伙听话,吃了饭,带着大黑跑出去玩去了。
灶里烧着水,宋清筠坐灶边择菜,陆沉霖拎出下午要用的鱼。
为了下午能轻松一些,小两口已经开始忙活,准备食材。
宋清筠见他没从锅里舀水,丢开手里的菜,舀了一盆出去。
“沉霖怎么不用热水,冷水冰。”
原是要用冷水的,可小夫郎将热水端过来,陆沉霖笑呵呵的,“清筠心疼沉霖,不是端过来了,清筠真乖,好夫郎!”
宋清筠将热水倒他盆里,端着盆哼了声,离开。
炖的,炒的,炸的,要准备的食材多,做这么多年了,陆沉霖经验丰富,先处理鱼,小一点的做鱼丸,大的那只做红烧鱼,年年有余。
也不着急做,处理干净就放着,又去后院抓了一只鸡和一只鸭,这两个得花些时间。
锅里剩下的水,宋清筠都舀出来,重新烧一锅,然后出去搭把手,和陆沉霖一起在外面杀鸡放血。
“清筠端进去。”宋清筠端两碗装血的碗,这也是一道菜。
锅里的热水舀出去,陆沉霖蹲井边拔毛,宋清筠在屋里切肉,炸小酥肉用的,一会腌上去腥,味道更好。
所有要做的,要用的食材备好,小两口拿着春联,红灯笼出来,在院子里挂上。
“沉霖,再过去一点点,就是这样!”
陆沉霖贴春联,宋清筠站他后面几步距离指挥。
“爹!阿么!”陆小齐在外面玩够了,和大黑你追我赶跑回来,看到他们在门口,扯着嗓子喊。
陆沉霖手里没空,没搭理他,宋清筠在他走近时,伸手牵住他,“晏齐去哪里玩了?”
“去顾爷爷家了。”陆小齐歪着脑袋看陆沉霖,“贴春联!”
“嗯!”宋清筠摸他脑袋,“晏齐下午不出去了,我们在家里做年夜饭。”
“好!耶齐要在家里帮忙做年夜饭!”
简单吃过午饭,就是真正忙碌的时候了,陆沉霖提出炉子,拿院子里烧,将羊肉排骨炖上。
要做的菜多,家里大的小的炉子,和两个灶都派上用场。
留出来的虾和鱼,一个剔骨,一个去壳,捣碎做成丸子。
上午做足了准备,这会哪怕是忙,也井然有序,陆小齐分到了烧火的活,他就负责坐灶边烧火,时不时还跑外面看看炉子里的火。
鸡肉和长菜一起炖,也摆在院子里,宋清筠洗了蒜,一根根打结,到时夹菜也方便。
丸子不好放冷了,丸子和小酥肉放后面炸,需要炖的菜在前面做,后面凉了也可以直接端着热,像丸子这些就不好再炸一遍,影响口感。
一家三口一直忙到天泛黑,累是累了些,不过都心里高兴。
家家户户皆是如此,大家对年夜饭,很是看重,一年到头就这一次,铆足了劲做,做得越多越好,做的多,剩的就多,寓意年年有余,是好兆头,就是那家里再抠搜的,这一天也使劲往桌上摆。
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