第五百四十九章 酒香草头（三）（4 / 4）

酒香草头，一口饭食与草头下肚之后，长安府尹点头，对林斐说道，“你那位温小娘的手艺真真不错！”

“她道只是用心罢了，这些菜并不似是宫里御膳房的御厨做菜那般讲究刀工，技巧，寻常人学不得，”林斐说道，“她做的大部分菜，若是寻常人用心些，也是能习得的。”

“听起来没有门槛的样子，可做好的又确实不多。”长安府尹说着又一筷箸夹向了一旁的红烧豚肉，咬了一口那肥瘦相间的豚肉之后，他点头说道，“炖了许久，完全炖透了，却又未炖烂散形，可见是用了工夫的。”

“因用稻草将豚肉扎了起来，定了型，所以这做法的豚肉又唤作草扎肉，”林斐说着，看向食盘里的红烧豚肉，说道，“如此就能久炖入味，炖的透而不烂了。大人觉得……肉是彻底烂在汤里好，还是这般透而不烂的好？”

“本府当然是希望他能如这红烧豚肉一般透而不烂了，”长安府尹闻言瞥了眼林斐，而后说道，“难道林少卿希望肉彻底烂在汤里？”说到这里，他夹向豚肉的筷箸一下子停在了半道上，顿了半晌之后，“嘶”地倒抽了一口凉气，“若真是如此，便麻烦了！”