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饮汤,不解肚饿的,但是可以化寒湿,暖中焦。”
“老板,你有什么不舒服的,你在跟我讲好不好,实在不行我开车送你去医院。”
“你现在有没有胃口?吃得下去东西吗?要不要我再给你做点山楂姜糖双皮奶暖胃开胃好不好?”
徐斯人噼里啪啦说了一堆。她询问着,身子也已经越飘越远,又往厨房里钻了。
只露个脑袋,还盯着方知有的脸,徐斯人生怕方知有还有什么需要,不好遗漏。
“不用忙活了,我吃得下,徐斯人你不要太辛苦,我没那么难养,你有没有吃的?你也没吃什么东西……”
方知有怕徐斯人又为他费心神,他拿起汤勺往嘴里舀了一口羹,还想叮嘱询问徐斯人。
“没事儿,我有呢,我就在厨房吃了,得看着火,老板,你慢慢。”徐斯人扬起一抹喜气开朗的笑,朝方知有摆了摆手,便重新钻回去了。
她一直都是这样,踏实肯干,真诚体贴,虽然言语上总是滑头,可她从来不在行动上打折扣。
忙活,忙活,勤快的徐斯人完全没有时间陪伴方知有。
待方知有吃完蛋羹后,她把煮好的汤剂端给他,又去把自己拿去洗的被单晒了。
再一想方知有的被子上也有自己留下的痕迹,她跟方知有报备了一声,便冲了上去,把方知有房间的窗户打开通风,把被套被单给拆了。
晒被子,洗被套,晒被套,等她把这些琐事忙完,已经到下午3点半了,她又得开始准备晚饭。
煮个山药煲五指毛桃汤,一斤鲜去皮去皮切块,加入五指毛桃,麦冬,芡实,在配上两三颗蜜枣、红枣、无花果,与新宰的猪骨一起煲一个半小时。
新鲜熬制的高汤,清淡的口感中,细品淡淡丝丝的甜,生病时吃,能健脾健肺,益气利湿,平补调理。
配客家酿豆腐,将鲜肉切成沫,加入盐、胡椒粉、老抽、生抽、淀粉,均匀搅拌,再撒上葱花,玉米油,继续二次搅拌,备好肉馅底料。
取今天刚打的嫩豆腐,切成四方块,用勺子在中心轻轻掏出一个洞,将备好的肉馅塞进去填满。
热锅,热油,中小火,先煎肉馅这面定型,煎至金黄后翻面,淋入调好的酱汁,转小火闷煮5分钟。
出裹的煎豆腐,滑嫩咸香,刚好给淡而无味的嘴巴里添点滋味。
生病时,更得补充高蛋白与时蔬,配道鲜口的西兰花炒虾仁,与脆爽的猪油渣炒甜白菜。
一汤三菜,就算是今天的晚饭了。
晚饭是5点半做好的,她把菜端出来时,发现方知有已经离开餐厅。
去哪儿了?徐斯人疑惑地朝屋里喊了几声,“老板!老板!吃饭了!”
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