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    起来了。

    “对对对，那次的味道挺特?别的。”他想了想，又补充道，“我好像也在杂志上看过！阿根廷还是秘鲁吧，有?一种?做法是叫赛维切：用酸橙汁、柠檬汁，加砂糖、辣椒、香草和红葱头?，把?新鲜的鱼肉拌在一起。可以当沙拉吃也能夹在面包片里。”

    他说完，大家都咽了咽口水，随后?一致点头?。

    家入硝子举手赞成：“听起来挺清爽的，就做这?个?吧，就做这?个?吧。”

    五条悟开心道：“老子去把?吐司片给煎了，要不要切小块？还是就一整片厚厚的吐司那样抹着吃？”

    夏油杰想了想：“在船上吃就别切了吧？”

    “行。”

    五条悟掏掏狱门?疆，拿出两颗拳头?大小的甜柠檬。

    “哦！好香啊！”

    “你?看，这?种?血橙也好吃。”

    “两种?果汁都用吗？”

    “嗯。”

    “我们还买了一些青皮的柚子。”

    “诶…品种?还真多?呢…”

    “哈哈哈，我那天看到夏油买了很多?。”

    南美洲的集市上永远摆着五花八门?的柑橘，在这?里，酸橙和柠檬几乎是生活的底味。

    它?们总是被日头?照得通透。

    雨水来，海风也来。

    果树淅淅沥沥长大，皮薄汁多?，油囊紧紧鼓在里面，轻轻一挤就冒出沁人的香气。

    夏油杰拿小刀沿着鱼腹一剖，摊开，用手指拨起来一挑，接着再用刀背把?鱼肉刮平去头?，五条悟紧跟着把?鱼肉全部浸泡到挤了柑橘汁的盆里晃一晃。

    嚓嚓——

    生活在热带的人习惯用酸汁把?食材“收一收”，烤肉要挤，海鲜要拌。一点点果汁就能让鱼肉的蛋白质紧实，腥味也安分下来，只剩鲜润丰美。

    嚓嚓——

    再刮一些皮屑进去。

    “好清新啊！”

    “再加点。”

    “别忘了砂糖。“

    橘皮油囊里的柑橘精油黏在橄榄油和海盐上，整盘菜一下子立体起来。

    接下来，要再放点辣椒，放点红葱头?。

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