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bsp; 夏油杰伸手把飞出?去的一颗捡起丢回碗里。
“喔。那我轻一点。”五条悟吐吐舌头。
虽然用的是棉花糖作馅料基底,但光有它也不够,还要再放入笑?哈哈花圃的蜜糖和肉桂粉,接着,把它们全部搅在一起。
棉花糖倒进?去搅拌的时候会有点粘。
太粘手啦!五条悟嫌它太黏,爪爪上面都沾到了甜甜的糖丝,甩也甩不掉。
“杰——”
夏油杰凑过来围着五条悟的爪子?舔了几口?。
五条悟又开心了。
他把被夏油杰舔干净,但还剩一点点淡淡甜味的爪子?塞进?自己嘴里吮了吮。
嘬嘬嘬~
小奇咪们重新搅拌起馅料来。
搅拌的时候棉花糖还没完全化,全是白色的一团团。但一旦烤上,热力就会让糖丝迅速融化,给每一颗坚果裹上一层带着浓郁香辛料的焦糖棉花外衣。
酥皮一层叠一层。
它铺在馅料下面,不封口?。
馅料本身因为?糖浆软化,会在烤的时候微微鼓起来,像吹气?球一样往上撑,撑到最高?点的时候糖开始冒泡,“啵~!”,泡泡破掉后往下塌,变成焦脆的一层糖壳。
这团香甜的软馅料结结实实抱作一团,黏着坚果,嵌进?酥皮里,形成一面金黄漂亮的馅饼外皮。
出?炉时整只馅饼亮晶晶的,烤到微焦的棉花糖基地在边缘结了糖膜。掰开来时,还能看见棉花糖拉丝混着碎坚果的断面!
一掰开,蜂蜜肉桂的香气?也喷涌而出?了!
经?过烤制的蜂蜜已经?沉沉的塌陷进?了馅团里,肉桂那种辛甜的浓重香气?紧随其?后。
内陷像刚凝固的蜜——软,热,还带点韧性?。
嚼着嚼着,坚果的味道也被挤压出?来了。
花生碎香浓厚实,扁桃仁带着一点发焦的奶香,小杏仁清甜透亮,葵花籽干香带点谷味,胡麻籽是最烈的,它把前面所有伙伴的味道都拽到了自己身
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